稲城陶芸新聞２月号
2012/01/28/Sat
稲城陶芸新聞
２月号（2012年） 稲城陶芸教室
稲城市東長沼2101-6 〒206-0802
安東道正
連絡先 090-5394-3888
携帯メール a.n.do.11@docomo.ne.jp
■教室ニュース
おかげさまで 今月 四年目
をむかえることができました。
もっと作陶しやすい環境を整
え、充実した教室を目指した
いと存じます。
これからも宜しくお願い申し
上げます。
■やきものノート 化粧土（２）
化粧土の原料
・ 粘土→蛙目粘土（がいろめねんど）、木節粘土（きぶしねんど）など可塑性に富んだ粘土と白絵土（しらえつち）、蠟石（ろうせき）などカオリン系の粘土を適量配合する。可塑性のある粘土は、乾燥収縮や焼成収縮が素地（粘土）の収縮と近い場合が多い。また弾性を強くし水にといたときの粘り気を増す働きがある。カオリン系の粘土は化粧土の耐火性を高め白さを増す働きをする。
素地に使われている粘土は、その種類や柔らかさによってそれぞれの収縮の大きさが異なる。化粧土の配合は使用する素地の収縮の大きさにあうよう配合しなくてはいけない。
・ 熔剤の配合→二種類 三種類の粘土を調合したものに熔着 焼結（焼き締まる）するため熔剤を配合する。熔剤としては普通 長石が使われる。
・ 焼成による収縮を調節するため珪石を加える。
化粧土のつくり方
１」 調合した化粧土に適量の水を加えて泥漿状にしてよく攪拌（かくはん）する。
２」 これを網目８０くらいのフルイでこして粒子をそろえる。調合したものをポットミルか乳鉢で細かくすりつぶす。
このとき粒子を細かくすりつぶし過ぎると素地からはがれ落ちることがあるので注意する。
３」 容器に入れたまま数日間放置して泥漿のなかに含まれた小さな気泡を除去した後に使う。
長いあいだ放置しておいた化粧土は沈殿して容器の底に固まっていることがある。このときはもう一度フルイにかけて粒子を整える。
＊ 稲城陶芸教室の化粧土は、使用している粘土に合わせて調合してあります。調合は企業秘密です。
■やきもの豆知識
糸底（いとぞこ）と高台
ロクロで水挽きし、できあがった作品をシッピキで切り離す。このとき作品の底に糸のあとが残る。これをこのまま乾燥して焼くと底に糸の紋様がそのまま残る。これを糸模様のある底という意味で糸底という。
高台は器の底の台の部分をいう。はじめは、器を安定させるために輪状の粘土をはりつけたものだった。高台の作り方には、はりつける方法とカンナで削りだす方法がある。
■陶遊１３５号（陶芸雑誌）入荷しました 一冊 １２００円
■窓際のロクロ挽き（エッセイ）
土瓶蒸し
朝夕が寒くなってきた。一日の仕事が終わり駐車場に車を入れ自宅まで歩く。冷たい空気がギュッと肌を締めつける。自宅に着く頃 猛烈に熱燗が呑みたくなる。熱燗の肴には、土瓶蒸しがボクの最高の贅沢だ。毎年この季節に一 二度 カミサンに土瓶蒸しを作ってもらう。
土瓶蒸しには、松茸 鱧 才巻き海老 銀杏 三つ葉 酢橘が入っている。これらの材料を揃えると安サラリーマンの晩酌の肴としては贅沢すぎて、我家では一年に一回でも作ってもらえない。
我家の土瓶蒸しは松茸の代わりに椎茸を使う。魚の切り身には、鱧でなく鯛。海老は高いこともあるがかおりが強すぎるので入れない。標準的な土瓶蒸しと同じ具は銀杏と三つ葉だけだ。
酢橘は、もちろん使わない。大分出身のボクはカボスだ。
吸地は、我家の秘伝の出し汁に塩 淡口醤油 酒で味を調えてある。料理の仕方も標準とかなり違う。出し汁に材料を入れて直接ガスコンロにかけて煮る。吹き上がる寸前で火を消し食卓に出てくる。我家の土瓶蒸しは、蒸さずに煮る。作り方も中身も違うので土瓶蒸しでなく土瓶煮と言った方が正しいのかもしれない。
我家には、土瓶蒸し用の土瓶が二つある。一つは、紅葉の絵が施されている。もう一つは、最近購入した織部である。どちらも安売りで買ったもので千円以下。
ボクは、土瓶にセットされたぐい飲みに汁を注ぎチビリと味見をする。そして 蓋を開けカボスを絞る。もう一度 チビリと味見をする。
ボクの作った徳利に日本酒を入れて熱燗にする。愛用のぐい飲みに熱燗を注ぎ、グイと呑む。土瓶煮の汁をチビリと口に含む。そして熱燗をグイと呑む。再度 蓋を開けて具に箸をつけてつつく。そして 熱燗をグイと呑む。
日本食通は、土瓶蒸しに合う酒として大吟醸が良いとか本醸造とかいや純米とうるさい。ボクは、特に銘柄も等級にもこだわらない。日本酒なら何でも良い。
土瓶の中身がなくなる頃 ボクは最高に気持ちが良くなる。そして 土瓶が気になり始める。
紅葉の土瓶も織部の土瓶も安い割には、良い姿をしている。しかし 個性がない。我家の土瓶蒸しの中身は、土瓶蒸しの枠を超えた強力な個性を有している。個性のない器と個性の強い中身ではバランスがわるすぎる。
中身に合う個性的な土瓶を作ろう。酔っ払った頭で毎年思うがまだ出来てない
＊「窓際のロクロ挽き」は、数年前に書いたエッセイです。
■窯焚き日誌
一月は諸事情により窯焚きができませんでした。
２月号（2012年） 稲城陶芸教室
稲城市東長沼2101-6 〒206-0802
安東道正
連絡先 090-5394-3888
携帯メール a.n.do.11@docomo.ne.jp
■教室ニュース
おかげさまで 今月 四年目
をむかえることができました。
もっと作陶しやすい環境を整
え、充実した教室を目指した
いと存じます。
これからも宜しくお願い申し
上げます。
■やきものノート 化粧土（２）
化粧土の原料
・ 粘土→蛙目粘土（がいろめねんど）、木節粘土（きぶしねんど）など可塑性に富んだ粘土と白絵土（しらえつち）、蠟石（ろうせき）などカオリン系の粘土を適量配合する。可塑性のある粘土は、乾燥収縮や焼成収縮が素地（粘土）の収縮と近い場合が多い。また弾性を強くし水にといたときの粘り気を増す働きがある。カオリン系の粘土は化粧土の耐火性を高め白さを増す働きをする。
素地に使われている粘土は、その種類や柔らかさによってそれぞれの収縮の大きさが異なる。化粧土の配合は使用する素地の収縮の大きさにあうよう配合しなくてはいけない。
・ 熔剤の配合→二種類 三種類の粘土を調合したものに熔着 焼結（焼き締まる）するため熔剤を配合する。熔剤としては普通 長石が使われる。
・ 焼成による収縮を調節するため珪石を加える。
化粧土のつくり方
１」 調合した化粧土に適量の水を加えて泥漿状にしてよく攪拌（かくはん）する。
２」 これを網目８０くらいのフルイでこして粒子をそろえる。調合したものをポットミルか乳鉢で細かくすりつぶす。
このとき粒子を細かくすりつぶし過ぎると素地からはがれ落ちることがあるので注意する。
３」 容器に入れたまま数日間放置して泥漿のなかに含まれた小さな気泡を除去した後に使う。
長いあいだ放置しておいた化粧土は沈殿して容器の底に固まっていることがある。このときはもう一度フルイにかけて粒子を整える。
＊ 稲城陶芸教室の化粧土は、使用している粘土に合わせて調合してあります。調合は企業秘密です。
■やきもの豆知識
糸底（いとぞこ）と高台
ロクロで水挽きし、できあがった作品をシッピキで切り離す。このとき作品の底に糸のあとが残る。これをこのまま乾燥して焼くと底に糸の紋様がそのまま残る。これを糸模様のある底という意味で糸底という。
高台は器の底の台の部分をいう。はじめは、器を安定させるために輪状の粘土をはりつけたものだった。高台の作り方には、はりつける方法とカンナで削りだす方法がある。
■陶遊１３５号（陶芸雑誌）入荷しました 一冊 １２００円
■窓際のロクロ挽き（エッセイ）
土瓶蒸し
朝夕が寒くなってきた。一日の仕事が終わり駐車場に車を入れ自宅まで歩く。冷たい空気がギュッと肌を締めつける。自宅に着く頃 猛烈に熱燗が呑みたくなる。熱燗の肴には、土瓶蒸しがボクの最高の贅沢だ。毎年この季節に一 二度 カミサンに土瓶蒸しを作ってもらう。
土瓶蒸しには、松茸 鱧 才巻き海老 銀杏 三つ葉 酢橘が入っている。これらの材料を揃えると安サラリーマンの晩酌の肴としては贅沢すぎて、我家では一年に一回でも作ってもらえない。
我家の土瓶蒸しは松茸の代わりに椎茸を使う。魚の切り身には、鱧でなく鯛。海老は高いこともあるがかおりが強すぎるので入れない。標準的な土瓶蒸しと同じ具は銀杏と三つ葉だけだ。
酢橘は、もちろん使わない。大分出身のボクはカボスだ。
吸地は、我家の秘伝の出し汁に塩 淡口醤油 酒で味を調えてある。料理の仕方も標準とかなり違う。出し汁に材料を入れて直接ガスコンロにかけて煮る。吹き上がる寸前で火を消し食卓に出てくる。我家の土瓶蒸しは、蒸さずに煮る。作り方も中身も違うので土瓶蒸しでなく土瓶煮と言った方が正しいのかもしれない。
我家には、土瓶蒸し用の土瓶が二つある。一つは、紅葉の絵が施されている。もう一つは、最近購入した織部である。どちらも安売りで買ったもので千円以下。
ボクは、土瓶にセットされたぐい飲みに汁を注ぎチビリと味見をする。そして 蓋を開けカボスを絞る。もう一度 チビリと味見をする。
ボクの作った徳利に日本酒を入れて熱燗にする。愛用のぐい飲みに熱燗を注ぎ、グイと呑む。土瓶煮の汁をチビリと口に含む。そして熱燗をグイと呑む。再度 蓋を開けて具に箸をつけてつつく。そして 熱燗をグイと呑む。
日本食通は、土瓶蒸しに合う酒として大吟醸が良いとか本醸造とかいや純米とうるさい。ボクは、特に銘柄も等級にもこだわらない。日本酒なら何でも良い。
土瓶の中身がなくなる頃 ボクは最高に気持ちが良くなる。そして 土瓶が気になり始める。
紅葉の土瓶も織部の土瓶も安い割には、良い姿をしている。しかし 個性がない。我家の土瓶蒸しの中身は、土瓶蒸しの枠を超えた強力な個性を有している。個性のない器と個性の強い中身ではバランスがわるすぎる。
中身に合う個性的な土瓶を作ろう。酔っ払った頭で毎年思うがまだ出来てない
＊「窓際のロクロ挽き」は、数年前に書いたエッセイです。
■窯焚き日誌
一月は諸事情により窯焚きができませんでした。
